清蒸鱼

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用料  

太阳鱼 2条
姜丝 少量
红葱头 2球
辣椒丝 少量
李锦记薄盐生抽 少量
料酒 少量

清蒸鱼的做法  

  1. 将鱼清理干净

  2. 双面划上几刀,内外抹上盐

  3. 鱼面上,肚子里都放上姜丝、葱丝。放一半就行。再淋上点料酒或白酒去腥

  4. 大火烧开水,放入鱼,蒸7-8分钟

  5. 时间到,取出鱼,将盘子里的水倒掉。姜丝葱丝也可以不用。

  6. 放入剩下那一半的葱姜丝,辣椒丝,浇上热油。刺啦啦~香味就飘出来了。再淋上薄盐生抽,大功告成!

小贴士

个人觉得小葱不如大葱或者红葱头香
 
该菜谱发布于 2017-05-14 14:31:53
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清蒸鱼的答疑

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