甜甜圈（烤箱版）
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人做过这道菜
一槑安静的吃货
同事小胖儿答应周一给我和李奶奶带记几个儿包的肉粽 于是周末就做了甜甜圈打算作为回礼 为了支持一屋子同事的减肥计划 特地调整了方子 减少了糖和油的用量 大家减肥加油↖(^ω^)↗
用料
甜甜圈（烤箱版）的做法
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全蛋加糖打散 不用打发 再加入牛奶和盐 搅拌均匀
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低粉和泡打粉混合过筛加入步骤1的蛋液中 搅拌均匀
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黄油隔水融化 晾凉倒入步骤2面糊中 拌匀
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将面糊过筛使其顺滑无颗粒 装入裱花袋中
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模具抹油 用裱花袋把面糊挤到模具中 7分满 太多烤出来容易出不来甜甜圈中间的孔 震荡去掉气泡
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烤箱预热200度 170度烤15-20分钟 根据自己烤箱设定合适的时间 我用了18分钟 怕糊就拿出来了 颜色刚刚好
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甜甜圈烤好后倒扣脱模（只要用不粘模具再抹油 脱模很容易）巧克力隔水融化 甜甜圈进去沾一面加上喜欢的装饰糖 晾凉
小贴士
1.如果没有黄油可以用植物油代替 只是黄油更香
如果没有糯米粉可以全部用低筋粉 口感相差不大
2.有筛子的话最好将面糊过筛一下 去掉面粉颗粒 进烤箱之前别忘了震荡气泡 都是为了保证口感更好
3.有的方子用酸奶 如果用酸奶可以直接替换牛奶 建议用稀的酸奶 不是老酸奶那种固体酸奶
4.放装饰糖的要趁沾上巧克力还没干的时候
如果没有糯米粉可以全部用低筋粉 口感相差不大
2.有筛子的话最好将面糊过筛一下 去掉面粉颗粒 进烤箱之前别忘了震荡气泡 都是为了保证口感更好
3.有的方子用酸奶 如果用酸奶可以直接替换牛奶 建议用稀的酸奶 不是老酸奶那种固体酸奶
4.放装饰糖的要趁沾上巧克力还没干的时候
