肉馅买回后加入料酒,生抽,葱姜等腌制一小时
青椒买长一点的,去蒂,去籽,洗干净沥干待用
肉馅腌制好后,用筷子将其塞入洗好的青椒内
起油锅,放花椒,姜片,葱爆香,倒入塞好肉馅的青椒,煎至表面起皮,焦黄加入生抽,料酒,一点点老抽上色,然后加漫过青椒的开水,煮一下,随时观察汤汁,大火收汁即可
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