Costco煮易123 - 脆皮意大利云吞火箭菜沙拉

Name: Costco煮易123 - 脆皮意大利云吞火箭菜沙拉
Ingredients: 1袋新鲜Ravioli; 3-4汤匙橄榄油; 3-4瓣蒜; 少许帕玛森芝士

1 人做过这道菜

在后台经常有小伙伴私信ASK教煮，让我介绍一些基于超市内的半成品制作方法。为了得到更多小伙伴的共鸣，我决定开一档专栏：

Costco 煮易

（如果小伙伴们想ASK任何食材的相关做法，请在下面留言给教煮就可以了）

针对在Costco（北美最大的连锁会员制仓储量贩店）内能买到的食材，进行简单的加工便能制作出一级棒的美味。

P.S. 身边没有Costco的朋友也不要担心，相信在别的超市，一样可以找到同样或者相似的食材的。

用料

新鲜Ravioli	1袋
橄榄油	3-4汤匙
蒜	3-4瓣
帕玛森芝士	少许

Costco煮易123 - 脆皮意大利云吞火箭菜沙拉的做法

本周在多村的Costco，教煮见到以上这3款：

鸡胸肉和马苏里拉 (本次食谱中采用的）
波多贝罗大蘑菇和芝士
龙虾肉和芝士
一边厢，我们煮一锅开水（锅要尽量大和深），往水里面加一点盐。
另外一边厢，我们将3-4瓣蒜切成片。
将云吞放到沸水中煮3分钟（即官方建议的最短时间）
另一边厢，用中火将一个不粘平底锅烧热，加入3-4勺的橄榄油

p.s. 橄榄油稍微放多一点儿不用担心
将煮好的云吞用漏勺转移到平底锅上（平铺一层），中火开始煎制云吞。

切记不要来回翻动云吞！
挑靠近锅边的一个作为参考点，当听到水和油碰撞的滋滋响声慢慢退去后，就通过观察这一个的上色情况来判断整锅的状态。
当云吞翻面后，可以加入之前准备的蒜片，撒在云吞间的缝隙处，用油温一同将蒜片炸香。

另外要注意的是
第二面的时常会比第一面短2-3分钟

两面煎至金黄色即可出锅！
出锅后的云吞，拌上同样在Costco/其他超市可以买到的

意大利黑醋 (Balsamic Vinegar)
沙拉菜 (本次采用的是免洗的火箭菜 Arugula)
金莓干 (Dried Golden Berry)
帕玛森奶酪碎 (Parmessan Cheese)

就完成了这道简单且颜值爆表的健康料理！
欢迎扫码关注公众号多村黄教煮

Id：ChubbyLens