123打扰啦
青梅醋，青梅酵素
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人做过这道菜
用料
青梅醋，青梅酵素的做法
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青梅洗干净用盐腌10个小时左右，出水后把水倒了
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不用洗点盐，加冷开水泡一晚上，我用的是纯净水泡
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不用洗，晾干水分，差不多一个白天，晾干了不放心用厨房纸再擦了一下
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一层糖一层青梅，最后面上用糖铺满（这个是酵素）
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青梅，黄冰糖，我用的是千和糯米白醋
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这个是腌了一晚上之后的样子
小贴士
1：一定要用盐腌一下以后泡，去苦涩
2：容器一定要无油无水，最好用开水烫一下擦干水分在倒一点点的白酒涮一下。
3：做好之后，最少等一个月，我看其他人做的都是要等3个月啊！ヽ(*ﾟｰﾟ*)ﾉ
2：容器一定要无油无水，最好用开水烫一下擦干水分在倒一点点的白酒涮一下。
3：做好之后，最少等一个月，我看其他人做的都是要等3个月啊！ヽ(*ﾟｰﾟ*)ﾉ
