一锅鲜
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人做过这道菜
海联
我是南方人，到北方二个多月了，最喜欢这道北方菜一锅鲜，菜和主食都有了，特别简单方便，而且家人特别喜欢吃，第一次做菜谱，希望大家支持
用料
一锅鲜的做法
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锅下花生油煸五花肉，出油后放葱姜蒜，生抽，老抽，大料蚝油，白糖，炒一会儿放水，大火烧开后关小火慢炖。
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事先和好面醒着，这时候做面，象做烙饼一样，把面擀开抹油撒盐，然后象叠被子一样叠好，用刀切成条状。
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几个条捏在一起抻拉开放到豆角上
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全部放好后，这时看汤多少，汤少了就加点水，但不能超过面条
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大火烧开后转小火，闷大概十五分钟或二十分钟样子，主要是看里面汤的情况
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听到里面传来吱吱吱的响，应该好了
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这时用筷子把条打散
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看肉和豆角
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面条好筋道，又吸入肉汤，特别香
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豆角和五花肉软糯香浓，一会就见碗底
