十分钟快手|花园意面

2 人做过这道菜
看了至少十个意大利人的意面视频,发现这东西还真是简单快手,营养也均衡。不过你最好是个西餐爱好者,橄榄油、芝士、现磨黑椒是必备的哦。

用料  

意大利面 适量
橄榄油 适量
帕玛森芝士(必) 车达芝士也可
西班牙熏牛肉 培根也可
洋葱 1/4
番茄,要熟的 1
细茄子(任何水分不太多的蔬菜都行) 1
小红辣椒 1
现磨黑胡椒 适量
适量

十分钟快手|花园意面的做法  

  1. 煮意面,加把盐 1min

  2. 橄榄油2小勺,西班牙生牛肉切下脂肪部分,炒出油和香味
    30'

  3. 依次入洋葱碎,熏牛肉片,小米椒碎,茄子,熟透的西红柿,炒出汁。
    盐和黑椒调味。烧干可加点意面汤
    3min

  4. 意面再煮5分钟(总共约8分钟),捞出入炒锅。5min

  5. 橄榄油2小勺,帕玛森芝士50g,搅拌乳化。creamy的汤汁就出现了。1min

  6. 装盘,现磨黑椒、芝士,点缀罗勒,完成!

    十分钟快手|花园意面的做法 步骤6

小贴士

1. 芝士要买纯的,再制干酪不行!
2. 橄榄油、芝士、意面汤是制造creamy意面酱的关键

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-19 19:11:18
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十分钟快手|花园意面的答疑

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