梅干菜小鸡腿

鸡腿化冻洗净，水份沥干，然后小鸡腿剁两下，方便炸的时候观看里面还有没有红肉

炸到金黄，筷子戳开里面没有红肉血水就可以了，小火慢炸，多炸一会

炸好的小鸡腿装盘，剩余的油装起来，锅里留些底油，然后不用开火，油温慢慢降下来后加入梅干菜，翻炒（梅干菜是经过晒，蒸熟，晒，所以梅干菜它是熟的）然后加入炸好的鸡腿，加入一点点味精，搅拌下，就可以吃了

刚出锅的鸡腿跟梅干菜都略脆，回潮后更加好吃，不过我家做起来一会就全部吃掉了😄
剩余的梅干菜还可以拌饭吃，那个香，别提有多好吃了

鸡腿中剩的梅干菜，加入没有水分的菜，然后搅拌均匀，一大口一大口的吃，可好吃了😘😘😘