超下饭的嫩姜小炒肉

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,初夏正值嫩姜上市,姜有健胃增进食欲的作用,夏季贪冷饮,姜也能帮助驱逐体内寒气。所以炒一盘嫩姜小炒肉甚是应景又开胃。

用料  

超下饭的嫩姜小炒肉的做法  

  1. 嫩姜洗净

    超下饭的嫩姜小炒肉的做法 步骤1
  2. 切薄片

    超下饭的嫩姜小炒肉的做法 步骤2
  3. 五花肉切片,猪肥肉切片,肥肉下锅,熬出猪油,取出油渣

    超下饭的嫩姜小炒肉的做法 步骤3
  4. 下入肉片爆炒,淋入适量黄酒

    超下饭的嫩姜小炒肉的做法 步骤4
  5. 加入嫩姜片,翻炒片刻

    超下饭的嫩姜小炒肉的做法 步骤5
  6. 加入黄豆酱以及白砂糖,盖锅盖小火焖一会

    超下饭的嫩姜小炒肉的做法 步骤6
  7. 至肉微微干,有酱香味后出锅装盘

    超下饭的嫩姜小炒肉的做法 步骤7

小贴士

1、不用猪油也可以用其他色拉油代替,但是猪油炒起来比较香!
2、下饭,配粥都是非常棒的选择,微辣的嫩姜小炒肉真的超级刺激食欲哟!

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该菜谱发布于 2017-05-21 18:18:42
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