酥皮泡芙抹茶红豆馅

制作酥皮：软化黄油加入糖粉及低筋面粉混合揉匀揉成粗圆柱形，放入冰箱冷冻15分钟

制作泡芙体部分：牛奶加黄油加盐放入锅中加热烧开，倒入所有面粉，趁热搅拌成团，状态如图，面粉被全部烫熟

略冷却后每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加另一个，直至全部加完

面糊成如图状态，提起可以拉出大片倒三角形状，不可太过湿润

用圆形花嘴或者八齿花嘴挤出面糊，中间留有足够空隙

冷冻过的酥皮取出切片

逐个放在泡芙面糊上，同时预热烤箱，190度

圆的，事实证明，圆形的膨胀的更好

190度35分钟出炉，中间不可开烤箱

冷却后用花嘴挤去抹茶红豆淡奶油

好满足啊，馅料满满，酥皮的确很酥奥😄