土豆去皮洗净,切片,上锅蒸
土豆蒸熟,按压成泥
放凉之后,带上手套给土豆泥塑型,用叉子从下往上划
肉切碎,或者买的时候就绞成肉馅,按自己喜好
锅中热油,放入葱花爆香,放入肉馅翻炒
肉馅翻炒均匀以后,放生抽一勺,盐一勺,耗油一勺,料酒一勺,生粉一勺半调汁,放入锅中翻炒几下,待肉沫熟了,浇到塑好型的土豆泥上
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