曲奇饼干🍪

首先当然要软化黄油啦 提前从冰箱里拿出，软化到你戳的动了，比牙膏又硬一点，说明就是软化好了。

打发黄油，打到黄油变得蓬松，颜色变浅，体积变大，出现羽毛的形状就好了。

加入糖 盐。继续打发 使糖和盐均匀混合。接着加入牛奶和鸡蛋液，继续打，使之混合均匀。

加入过筛（一定要多筛几次！！我一般筛三次 ）的低筋面粉，用硅胶搅拌刀拌匀，装入裱花袋

我用的是八齿的裱花嘴，只要大一点的裱花嘴 任何形状都可以，都很好看。把裱好的烤盘放入冰箱冷冻十五分钟。 同时预热烤箱  

我用的是下火160度上火180度。二十分钟左右。每个烤箱温度不一样。自己看牢，千万别烤焦了。我一般都是烤个十分钟 观察一下 ，如果下面比上面早出现焦糖色，及时进行调整温度～

这就是成品啦   很漂亮的曲奇，口感很好，酥脆酥脆，超级香。爱生活，爱自己❤️ 烘焙是一条漫长的路，让我们一起摸索前进吧。