所有的菜都洗干净,摘好
西兰花掰小朵,西葫芦切丁,焯水后入冷水备用
煎锅烧热加少量橄榄油润锅,转小火。放入鸡胸肉,单面撒盐和黑胡椒碎,每面三分钟。出锅切丁备用。
我铺菜底的顺序是叶菜,颗粒菜,主菜和肉,最后是调味菜。按个人喜欢也可以变
油醋汁:葡萄醋,橄榄油和葡萄籽油按1:2:2的量勾兑,加入芥末子酱和蜂蜜黄芥末酱,盐和黑胡椒,用料理棒搅拌均匀至乳化即可。直接食用的油醋汁还可以加迷迭香碎或者罗勒碎。
淋上油醋汁开动吧!有条件的再放上一些果仁例如杏仁,核桃仁和瓜子仁等等
上传你做的黑椒鸡胸沙拉