牛肉焯水,捞起沥干
食用油下锅烧热
豆瓣酱下锅炒香,放入干海椒爆香,放入十三香翻炒,待出味以后放入葱姜蒜,放入白酒随意翻炒两下
刚才沥干的牛肉下锅翻炒进味,加水盖过牛肉烧,待水开后放入高压锅,最后加入白萝卜放点鸡精上盖,大约高压锅压90分钟即可出锅
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