凉拌猪耳

6 人做过这道菜
我从小就喜欢吃猪头上的肉,猪头肉先煮好,再切片翻炒。
参加工作以后每每回家,奶奶都会说我最喜欢吃猪耳了,我妈妈貌似都不知道我喜欢吃。

我这里买不到新鲜的猪头肉,本次猪耳的肉还是去年妈妈用盐码味,风干之后硬塞给我的,其实我嘛…就是嫌那肉太硬了,硬死啦,过年回去吃过一次,没有软糯感觉的肉肉!

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用料  

熟的猪耳、姜、蒜
尖椒、生抽、糖
辣椒油、香菜

凉拌猪耳的做法  

  1. 猪耳切片、放入尖椒圈、姜、蒜、生抽、糖、辣椒油混合,最后放入香菜混合即可。

    凉拌猪耳的做法 步骤1
  2. 成品

    凉拌猪耳的做法 步骤2
  3. 成品

    凉拌猪耳的做法 步骤3
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    凉拌猪耳的做法 步骤4

小贴士

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该菜谱发布于 2017-05-22 23:56:11
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凉拌猪耳的答疑

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