将海参斑用少许盐抹上，切成几段，铺上几个姜片，蒸8-10分钟。
切姜丝，蒜头切小块，葱切粒，下油锅爆香，和油一起撒在蒸好的鱼上。将鱼豉油倒入爆葱姜蒜的油锅（不用开火），利用余温热一热，然后倒在鱼上。以上做法能有效祛除海参斑的腥味，做到色香味俱全。
上传你做的清蒸海参斑
Joy chan
