什锦蛋包🍳

准备食材，除了图片中的，还有橄榄油、味淋呦～

来来来，必须要给食鲜家的“羊肚君”来个特写咯～↖(^ω^)↗ （羊肚蘑泡发30分钟后，这样切丁即可，泡发水先不要急着倒掉哦，后面会用上呢）

橄榄油烧热，洋葱丁、火腿丁、羊肚菌一起下锅翻炒，尽量将洋葱的水份炒出来哦，加一点味淋，干锅的话可以加一点泡发羊肚菌的水（也可以不加，自己拿捏）炒好倒出来，重新热锅～

鸡蛋打散的时候加一点凉水，搅拌均匀，摊成一张圆形的鸡蛋饼，不要翻炒哦，前后轻轻晃一晃，避免糊锅底哦，待鸡蛋六七分熟的样子，把炒好的什锦馅儿摊到上面，在另一半放上马苏里拉奶酪，待其渐渐融化，期待拉丝一刻😋

感觉蛋皮差不多熟咯，轻轻将另一半蛋皮铲起折叠起来，什锦蛋包就好咯，出锅盛盘吧👅

就酱子，淋上番茄沙司，再来一杯果汁或者牛奶吧，美美的一天哦～

看到食鲜羊肚菌了嘛，它才是重点呦，我一直钟情的食材，自己吃当然要吃最好的食材，只为自己的嘴巴而让生活充满意义👩🏽‍🍳💋