准备纯纯纯蛋清倒入碗里。糖也一下倒进去。开始搅拌。注意⚠️!1. 碗一定要是干净并且干燥的!不能有油或者水。2. 自始至终顺着同一边打。
打个大概十分钟左右就能成这样了。
基本能定型就可以啦!
这个就是混了油的。完败。这辈子基本打不成蛋白了。
这个是打的奶油。比蛋白好打。用时比较短。
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