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丝瓜龙虾仁

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yjl871027的厨房  yjl871027

用料  

丝瓜 1根
龙虾 2斤
葱 适量
蒜 适量
盐 适量
料酒 适量

丝瓜龙虾仁的做法  

  1. 龙虾买回洗净后烧一锅水，水开倒入龙虾滚一下后就捞上来（切记时间要短，倒进去翻两下就可以捞上来了）

    丝瓜龙虾仁的做法 步骤1

  2. 龙虾剥成虾仁。

    丝瓜龙虾仁的做法 步骤2

  3. 丝瓜切块，热油锅放入蒜煸香，倒入丝瓜，加适量水烧开后小火焖一会儿，加入龙虾翻炒，加盐，加水淀粉大火烧开收汁（我比较喜欢这个汤泡饭，汁就多了点。）加葱翻一下出锅。

    丝瓜龙虾仁的做法 步骤3

小贴士

龙虾不烫手的时候就能剥，放凉了反而不好剥，剥龙虾的时候最后一段壳，直接捏住尾巴把虾线一起拉出来。
不要买大虾，大虾壳硬不好剥不说，钳子还大，浪费。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2017-05-26 19:34:25
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