蔓越莓布丁吐司

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根据老虎烘焙+下厨房的焦糖布丁做法改良了一下
我不爱太甜的,糖放得略少,喜欢甜的可以增加糖的量

用料  

蔓越莓 若干
鸡蛋 2个
淡奶油 140ml
牛奶 90ml
细砂糖 25克
黄油 8克
炼乳 5ml
清水 若干

蔓越莓布丁吐司的做法  

  1. 准备材料如图,先用清水泡蔓越莓

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤1
  2. 大盆里打两个鸡蛋

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤2
  3. 打散鸡蛋备用

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤3
  4. 将牛奶、淡奶油、糖、融化的黄油放入锅中,小火加热搅拌

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤4
  5. 加热搅拌至全部溶化后关火

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤5
  6. 将混合液边加入鸡蛋液边搅拌至完全混合

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤6
  7. 加入炼乳,搅拌至完全混合

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤7
  8. 将吐司去边,切成小方块

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤8
  9. 将吐司块和蔓越莓加入混合液体中浸泡五分钟,此时可以预热烤箱,150摄氏度

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤9
  10. 装盘,在烤盘中倒入热水,高度为3-4cm

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤10
  11. 放入烤箱中层,上下火150摄氏度,烤30分钟。

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤11
  12. 完成!

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤12
  13. 还蛮诱人的!哈哈哈哈哈哈

    蔓越莓布丁吐司的做法 步骤13

小贴士

总结失败点:蔓越莓放得有点多导致有点酸,大家注意哈!
 

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该菜谱发布于 2017-05-26 22:30:02
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蔓越莓布丁吐司的答疑

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