杂粮粑

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其实是自创的菜谱,因为最近在看范志红的营养书,所以打算调节一下自己的饮食结构,把主食中的精密白面部分替换成粗粮。

经过实验,之前的全麦大黄米杂粮包,和这款杂粮粑都非常好吃,而且其实杂粮可以随意加,有什么就加什么。

注意有糯(大黄米、糯米、黑糯米等),弹(小麦、黑麦等),甜(葡萄、枸杞、红枣),香(桂花等)这几样就不会错~

糯和弹分开泡更好噢~

用料  

杂粮 适量
果干枣干 适量
粽叶或芭蕉叶 适量
粽绳 适量

杂粮粑的做法  

  1. 大黄米加上各种杂粮洗净泡上五小时以上。

    杂粮粑的做法 步骤1
  2. 麦粒等处理方式等同。

    杂粮粑的做法 步骤2
  3. 准备好龙眼干、葡萄干、红枣干。

    杂粮粑的做法 步骤3
  4. 香蕉叶或芭蕉叶烫水后开始包,不漏裹紧就好

    杂粮粑的做法 步骤4
  5. 蒸二十至四十分钟,看大小和层数定

    杂粮粑的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-05-26 23:26:13
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杂粮粑的答疑

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