西红柿鹰嘴豆豆糊
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人做过这道菜
刘天天天天做饭
在YouTube上看到的一个网红做的，感觉好像很好吃，就改良了来做，一人份的，适合可以吃鱼的素食者补充蛋白质用
用料
西红柿鹰嘴豆豆糊的做法
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材料备齐
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倒入椰子油，番茄、洋葱切块倒入。
炒软后加入吞拿鱼、煮好的鹰嘴豆、红腰豆、玉米粒（也可以根据喜好加入其他的豆类）炒一至两分钟加水漫过食材
煮干一部分水之后，加入盐、胡椒粉、辣椒粉和番茄酱，继续熬煮
（嫌不够浓稠的可以加入一点燕麦片增稠）
冬天怕冷的还可以加点姜
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煮到汤汁都收完了，就可以收锅了，我搭配一点烤的面包条和牛油果酱、几块鱼肉补充不饱和脂肪酸、一点蔬菜做点缀。
营养丰富的一顿就做好啦，鹰嘴豆搭配西红柿的酸甜，味道超级好。
小贴士
嫌麻烦的可以在超市提前购买好鹰嘴豆或者红腰豆罐头，不用提前泡煮了。
