蛋炒饭
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人做过这道菜
竖起耳朵
今天中午吃饭懒得动脑筋做东西，用了昨天剩下的饭做了蛋炒饭。最主要的是脑筋都用在家里吃货晚饭上啦，哈哈，下面和大家分享一下。
用料
蛋炒饭的做法
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鸡蛋打散备用，将炒锅烧热，倒入适量的油，油不要太多哦，不然最后的蛋炒饭就太油啦
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倒入米饭，隔夜冷藏的最佳，这样就能保证颗粒的饱满。
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米饭稍微炒下就行，然后倒入备用的鸡蛋，下面讲下翻炒手法，这个我也是在以前学校后面的小吃店偷学来哒😲，不过这样的确可以使得蛋炒饭的口感更佳。
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翻炒的时候和平时炒菜一下，但就是多了一个按压的动作，翻炒几下就用铲子按压一下，力度要控住好。最后别忘了放盐哦，我是快要出锅前放的，😄。想让蛋炒饭有别样的香味可以在翻炒的过程中放点葱段。
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今天的成品
