天然酵母全麦杂粮坚果面包

天然酵母加入水中搅拌化开，静置3分钟。

在面粉中加入糖和盐用手动蛋抽混合均匀

把步骤2和步骤1混合再加入橄榄油混合到没有干粉后浸泡半小时

面团浸泡半小时后加入果干，揉均匀团成圆形。

每半小时折叠一次，可以折叠4～6次，我一共折叠4次。

室温23度，9个多小时完成一次发酵。

分割整形松弛15分钟

整成橄榄形状后进行二次发酵，室温24度2个小时，往面包喷水撒上麦片和奇亚籽然后用刀片割包。

预热烤箱190度，烤20分钟。

切片，食用，作为减脂期的主食是很好的选择。