热狗包

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简单美味      你值得试试哦     真的超好吃
再也不用排队去买了

用料  

高筋面粉 180克
蛋液 30g
80克
细砂糖 20克
酵母 4克
2克
黄油 20克
奶粉 15克
芝麻 适量
蛋液(刷面包胚用) 适量

热狗包的做法  

  1. 除了黄油的所有材料加到面包🍞机中,开始揉面,揉到面团开始成团,加入室温软化的黄油,继续揉到面团可以拉出手套膜的状态即可

  2. 揉好的面团 放至面包机里静置发酵差不多一小时左右(千万不要发过头哦)

  3. 发酵好的面团平均分成大小相同的五份小面团,滚圆静置15分钟

  4. 静置好的小面团一个个摊平用擀面杖擀成直径约10cm大小的面团,从一侧卷起,把接口朝下放置,

  5. 把卷好的面团刷上一层蛋液,并粘上芝麻,静置发酵至面团成原来的两倍大

  6. 烤箱提前预热上下火130℃(烤箱温度可以根据自家烤箱温度而定)

  7. 把发酵好的面团放进预热好的烤箱中,上火130下火12 0烤20分钟即可出炉

  8. 把面包从中间对半切开,不要切到底,夹上喜欢的配料      一份热狗包就完成啦😘

    热狗包的做法 步骤8

小贴士

1:烤箱温度要根据自家的烤箱温度而定哦,我家小烤箱温度偏高,调130℃实际炉内温度高了50℃
2:注意发酵不要发过头了
 

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该菜谱发布于 2017-05-28 11:20:21
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热狗包的答疑

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