蛋挞

将蛋挞皮提前半个小时从冷冻室取出，放入烤盘待用。

将四个鸡蛋从中磕开，再用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离开，把蛋黄放到大碗中。

在大碗中倒入50ml牛奶，用手动打蛋器将牛奶和蛋黄搅拌均匀。

在大碗中加入剩下的牛奶、细砂糖、炼乳搅拌至细砂糖完全融化。

再加入淡奶油顺时针慢慢搅拌均匀，制成蛋挞液。

预热烤箱：将烤箱通电，开机。选择上下烤模式，设置200 ℃，定时25分钟，按下确认键，开始预热。

把蛋挞液倒入量杯中。

把上一步倒入蛋挞皮中（八分满）。

烤箱预热好提示音响后，快速将烤盘放入烤箱中。

烤箱烤完后即可食用。