酱油鸡

咸香嫩滑的酱油鸡

步骤一
鸡洗净
姜去皮
洋葱和小葱洗净备用

步骤二
将洋葱切丝
小葱切段
姜切片

步骤三
鸡的里外抹少许盐和料酒
将洋葱丝,小葱段,姜片塞入鸡腹中

步骤四
把洋葱丝,小葱段,姜片塞进鸡腹之后封口

步骤五
取一干净的碗
倒入生抽,老抽,少许白糖,料酒搅拌均匀备用

步骤六
把鸡放入大不锈钢盆里
把之前调好酱汁浇到鸡身上
给鸡按会摩入味

步骤七
给鸡按一按
揉一揉
让鸡再腌制一小时备用

步骤八
起锅
锅中倒入少许油
放入姜片
洋葱丝
小葱段垫底
腌制好的鸡也一起放上去
倒入腌制鸡的酱汁
盖上盖子
大火烧开
调小火慢焖30分钟
中间要揭盖翻动一下鸡和垫底的料
以防焦底
注：（全程不加水,原汁原味才够香）
       （焖烧的过程图找不到）
       （有兴趣的看文字吧）

鸡做好了
取出斩件
酱油汁倒出
可以煮面条吃
特香