牛轧糖

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据说,柔软与甜蜜的东西能让人放松心情。端午小假,约上俩闺密做做甜品,聊聊天,生活不过如此。

用料  

无盐黄油 50g
白色无夹心棉花糖 240g
全脂奶粉 200g
花生 200g
巴坦木 200g
蔓越莓 200g
黑芝麻 少许
糯米纸 约60张
糖果包装纸 约60张

牛轧糖的做法  

  1. 平底锅小火融化黄油,然后加入棉花糖,不断搅拌。注意让棉花糖都沾上油,以防糊焦

    牛轧糖的做法 步骤1
  2. 棉花糖全部融化后,熄火并加入奶粉,搅拌均匀

    牛轧糖的做法 步骤2
  3. 加入花生巴坦木蔓越莓中的两种即可,搅匀

    牛轧糖的做法 步骤3
  4. 压平,做成方形,放凉。最后放进冰箱里,大概一个小时

    牛轧糖的做法 步骤4
  5. 最后切块

    牛轧糖的做法 步骤5
  6. 包装

    牛轧糖的做法 步骤6

小贴士

1.黄油,棉花糖,奶粉的量是按一份来配比的,可按个人口味加入花生,巴坦木,蔓越莓,芝麻中的一种或混合两种,配比最好是200g,多了会硬,少了会软点。
2.个人不喜欢买市场上的熟花生,所以是买生花生和芝麻回来自己炒的,没有加盐,但很香。
3.这一份大概可以有60颗糖左右,糯米纸和糖果纸都是在淘宝买的。
 
该菜谱发布于 2017-05-30 11:44:38
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牛轧糖的答疑

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