初心牌剁椒鱼头面
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人做过这道菜
Ms--Wang
包容是一个人最大的心胸，也是最深的心疼。
因为在乎，才情愿让步，
更甘愿妥协
因为在乎，才情愿让步，
更甘愿妥协
用料
初心牌剁椒鱼头面的做法
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准备好材料，鱼头用料酒，盐，黑胡椒，生姜粉腌制30分钟。剁椒是自己做的，米椒剁碎，蒜头剁碎，生姜剁碎用盐，黑胡椒，蚝油，凉拌汁，香油腌制的。
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盘底铺姜片，腌好的鱼头放上面，放一层酸菜，再放剁椒。不能吃辣，剁椒少放点
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开水上锅蒸13分钟
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准备丢丢花椒，葱白，生姜。一个蒜头
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油热放进去爆香，
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花椒八角捞出，把油跟葱姜蒜浇入放好葱花的鱼头上
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不吃面到这一步就可以了，我主要就是喜欢吃面
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面粉120克水50克盐1.5克揉10分钟，面条机压宽扁面，宽面煮出来配汤比较好吃
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开吃了
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面裹着汤汁香香辣辣
小贴士
这个辣椒的量已经辣到我喊救命了，脸辣的通红😂😂😂😂下次少放点，去酒店吃一份剁椒鱼头面是58元，今早去菜市场买了一个鱼头7元，我说我是烧剁椒鱼头的，老板还给清理干净切两半，我说不要切断要连着，老板说我知道的，下次来买黑鱼做酸菜鱼，我帮你片好鱼片。这老板真是太好了😂😂😂😂😂
