我用黑虎虾,因为营养更好,味道更鲜,主要是儿子喜欢吃,虾洗净,先去头,一般新鲜的虾,去头的时候虾线就一起带出来了,不用再单挑虾线,然后去壳~
用刀背把虾剁成泥状,然后放入淀粉,加一点点水,顺一个方向搅拌上劲即可~
手上沾水,手心攥一些虾泥,从虎口处挤出宝宝一口可以吃的大小,放在盘子上。放蒸锅蒸八分钟,关火~
出锅了~
上传你做的自制宝宝虾丸