小煎蘑菇

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本人爱蘑菇,草菇,这个方法基本适用一切菇类

用料  

草菇 12-20只
适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
生抽 少许
蚝油 少许
蒜头 2瓣
洋葱 少许

小煎蘑菇的做法  

  1. 蘑菇对半切,洋葱切丝,蒜瓣切片

    小煎蘑菇的做法 步骤1
  2. 放入橄榄油,倒入蘑菇,小火煎煎
    如图,有点微黄,蘑菇偏干

    小煎蘑菇的做法 步骤2
  3. 加入洋葱丝蒜片翻炒,至洋葱熟,蒜香出

    小煎蘑菇的做法 步骤3
  4. 放入黑胡椒,蚝油,酱油,少许盐,翻炒就好了

    小煎蘑菇的做法 步骤4
  5. 装盘~~~

    小煎蘑菇的做法 步骤5

小贴士

为什么不先放蒜洋葱炒香?
因为菇类水分大,如果先炒香洋葱蒜瓣,香味不能被菇类吸收,只会被水分蒸发!!!
 

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该菜谱发布于 2017-06-02 14:01:41
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小煎蘑菇的答疑

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