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小煎蘑菇
小煎蘑菇
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陈小姐的菜
本人爱蘑菇,草菇,这个方法基本适用一切菇类
用料
草菇
12-20只
盐
适量
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
生抽
少许
蚝油
少许
蒜头
2瓣
洋葱
少许
小煎蘑菇的做法
蘑菇对半切,洋葱切丝,蒜瓣切片
放入橄榄油,倒入蘑菇,小火煎煎
如图,有点微黄,蘑菇偏干
加入洋葱丝蒜片翻炒,至洋葱熟,蒜香出
放入黑胡椒,蚝油,酱油,少许盐,翻炒就好了
装盘~~~
小贴士
为什么不先放蒜洋葱炒香?
因为菇类水分大,如果先炒香洋葱蒜瓣,香味不能被菇类吸收,只会被水分蒸发!!!
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该菜谱发布于 2017-06-02 14:01:41
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