Yvonne徐
樱桃🍒酒
8.4
综合评分
16
人做过这道菜
大姑姐家的小院儿里有一棵樱桃🍒树，每年五月底的时候都会结满红彤彤的小樱桃。这种短柄的毛樱桃直接吃口感有些酸，但是摘下来酿酒或是熬成果酱都是极好的。
用料
樱桃🍒酒的做法
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摘下成熟的樱桃🍒，洗净后去蒂。
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晾干水分。
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准备冰糖和白酒，还有密封性好的玻璃罐。
玻璃罐要提前用开水消毒，然后擦干。
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装罐。
一层樱桃放上一些冰糖，然后再一层樱桃一些冰糖～最后倒入白酒，酒量要没过樱桃，盖紧盖子，在阴凉处密闭保存两个月，期间罐中的樱桃会渐渐变浅，酒的颜色会慢慢变红，两个月后香醇色美的樱桃酒就可以品尝了。
小贴士
冰糖量可以自己增减。
白酒用高度的利于保存，也可以用自己酿制的米酒汁，我试过，那个度数低，喝着不熏，，但是酿成后要抓紧时间喝光。
白酒用高度的利于保存，也可以用自己酿制的米酒汁，我试过，那个度数低，喝着不熏，，但是酿成后要抓紧时间喝光。
