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奶酪慕斯

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哎呀呦的厨房  哎呀呦

用料  

kiri奶油奶酪 200克
细砂糖 50克
奶油 150克
无糖酸奶 50克
鱼胶 5克
纯净水 1汤匙

奶酪慕斯的做法  

  1. 取奶酪200g放室温软化，鱼胶加入一汤匙水还原

    奶酪慕斯的做法 步骤1

  2. 奶油奶酪常温放软化后用打蛋器打到松软，加入糖继续打至顺滑

    奶酪慕斯的做法 步骤2

  3. 50g淡奶油加热至快沸腾，倒入还原好的鱼胶碗里搅拌均匀，趁热加入之前的奶油奶酪中搅拌均匀，再加入剩下的奶油搅拌均匀，加入50g无糖酸奶，再次搅拌均匀

    奶酪慕斯的做法 步骤3

  4. 倒入容器放冰箱冷藏2小时以上即可食用

    奶酪慕斯的做法 步骤4

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奶酪慕斯相关分类

蛋糕 打蛋器
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该菜谱发布于 2017-06-02 19:05:54
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