轻松GET必胜客同款披萨
1
人做过这道菜
宫宫的厨房
给我一张披萨皮
我能装下全世界
我能装下全世界
用料
轻松GET必胜客同款披萨的做法
-
披萨的重点在于披萨皮和芝士
本厨来重点指导下大家
至于披萨皮上面加什么配料
开心就好啦
本次是培根大虾披萨
-
将前7种材料
混合搅拌
反复揉搓
直到形成一个光滑的面团
也可以用面包机揉面团省时省力
-
放入容器中
用保鲜膜覆盖容器
发酵至两倍左右大小
大概需要个半小时至一小时
-
挤掉面团里的气体
充分揉匀
分成两份
用于制作两张披萨的面饼
-
在烤盘里刷上一些橄榄油
-
面饼擀成圆形
转移到披萨烤盘中
平铺均匀
不需要特意卷边
用叉子在面饼上叉出一些洞
-
抹上一层披萨酱
-
撒上一层马苏里拉奶酪
摆上培根、蘑菇、大虾和青椒红椒
-
再撒上一层马苏里拉奶酪
-
放入210度预热的烤箱中
大约烤15分钟左右即可
小贴士
关于披萨酱：这里是现成的意大利面酱，自制番茄酱可以参考之前的食谱番茄肉酱意大利面
关于奶酪：马苏里拉奶酪才是披萨拉丝的关键，不推荐使用再制干酪。
关于虾：洗干净的虾仁用厨房用纸吸去的水分，有时间的朋友可以用柠檬汁和胡椒粉腌制一小时再吸干水分。
关于培根：选肥肉少一些的培根，避免烤的过程中产生太多油。
关于奶酪：马苏里拉奶酪才是披萨拉丝的关键，不推荐使用再制干酪。
关于虾：洗干净的虾仁用厨房用纸吸去的水分，有时间的朋友可以用柠檬汁和胡椒粉腌制一小时再吸干水分。
关于培根：选肥肉少一些的培根，避免烤的过程中产生太多油。
