双梅甘草柠渍圣女果

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炎炎夏天,都爱吃冰凉的食品,但食太多对身体多少有不良影响,今天这款圣女果下厨房已经有方子了,我这个是增加了甘草和 @MAMI果品 酵梅煮制,汤汁更加有益和甘甜味(•̀⌄•́)
我们来度娘一下甘草和酵梅的功效吧:
甘草性平、味甜,是一味补气益脾的中药,在中药里面,甘草的作用很多,除具有补气、益脾之外,还具有清热解毒、通淋利尿的功能。除此之外,甘草还具有良好的润肺、止咳、祛痰功能。无论是属寒、属热,或是外感内伤,配甘草及其它止咳祛痰药均可达到止咳祛痰的作用。
酵梅:青梅与沙糖结合,砂糖作为发酵辅助剂,足够时间的发酵产生了酶,酶即为酵素.酶是人体内新陈代谢的催化剂,只有酶存在人体内才能进行各项生化反应,人体内酶越多越完整,生命就越健康。

用料  

圣女果 500g
柠檬 半个
话梅 6-8颗
果品酵梅 4-6颗
1升
冰糖 30g
甘草 2条

双梅甘草柠渍圣女果的做法  

  1. 材料

    双梅甘草柠渍圣女果的做法 步骤1
  2. 材料

    双梅甘草柠渍圣女果的做法 步骤2
  3. 圣女果划十字放入水里煮开,皮外翻关火

    双梅甘草柠渍圣女果的做法 步骤3
  4. 捞出圣女果放入冰水里,撕皮留肉。

    双梅甘草柠渍圣女果的做法 步骤4
  5. 将所有材料加水放入锅里煮20分钟出味

    双梅甘草柠渍圣女果的做法 步骤5
  6. 晾凉挤入柠檬汁,加入三片柠檬片。

    双梅甘草柠渍圣女果的做法 步骤6
  7. 将晾凉双梅甘草汤倒入圣女果里

    双梅甘草柠渍圣女果的做法 步骤7
  8. 盖盖放入冰箱一晚后即可吃用

    双梅甘草柠渍圣女果的做法 步骤8
  9. 浸泡过夜的圣女果相当入味

    双梅甘草柠渍圣女果的做法 步骤9
  10. 但很老实的说,双梅甘草汤汁更吸引我,饮后满口甘甜而且保持好长一段时间,真真是生津止渴呀。

    双梅甘草柠渍圣女果的做法 步骤10

小贴士

双梅甘草汤煮制时间长味道才会出来

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-04 19:45:41
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