土豆虾饼

葱花和姜丝加上花椒放到小碗里加上热水浸泡好

虾仁洗净沥干，把虾线用牙签剔出来，剁碎了，多剁一会。找一个小盆，放虾肉，葱姜水，蛋清，黑胡椒粉，盐，料酒，糖，一勺淀粉，搅和匀了，用手多摔打一会增加弹性。然后放盘子里抹平，敷上保鲜膜，放冰箱冷藏入味。

等待入味时，锅里放水少加点盐，将土豆去皮切块放进去，煮熟沥干水，摁成泥。

和虾泥搅和一块再加一点黑胡椒，放进葱花末如果太干的话少加一点点水。锅里多加点油，将虾泥团成丸子，下锅炸成两面金黄就可以了。

韩国辣酱加水稀释，调的别太稠，蘸着吃就很棒了。