冬瓜鸭舌汤

Name: 冬瓜鸭舌汤
Ingredients: 200克冬瓜; 10个鸭舌; 适量姜、小葱

7.5 综合评分

10 人做过这道菜

大王王MM

冬瓜鸭舌汤很适合夏天，祛火，小朋友也很适合喝

用料

冬瓜	200克
鸭舌	10个
姜、小葱	适量

冬瓜鸭舌汤的做法

鸭舌回家洗干净，放碗里面清水浸泡，第一次倒点料酒泡，主要为了去腥，鸭舌可以多泡几次，中途换水
锅烧热，倒一点点油，放姜片煸香，倒进浸泡后洗干净的鸭舌，煸炒一会儿，加水，等水沸腾，盖上锅盖小火20min
鸭舌炖的时候，洗冬瓜，切冬瓜，冬瓜不要切太大太厚，这样容易烂，切好的冬瓜放进鸭舌里面，等汤开，小火5min，出锅放盐，自己尝咸淡葱花（葱花也可以不要）

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该菜谱发布于 2017-06-05 19:10:52

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