早餐鸡蛋卷饼

Name: 早餐鸡蛋卷饼
Ingredients: 60g面粉; 120g水; 1g盐; 4个鸡蛋; 6-8片火腿肠; 适量香葱; 适量番茄酱(蒜蓉辣酱)

2 人做过这道菜

经常看到上班族在街边买鸡蛋饼，感觉不合口，自己尝试着做各种鸡蛋饼，终于在香哈菜谱里找到了一款简单美味的鸡蛋卷饼，做法简单干净营养，我每周至少做一次，希望大家都在家里尝试一下。

用料

1.把120g水，盐和面粉倒入盆里搅拌均匀，静止5分钟。
2.把火腿肠切片，香葱切碎备用
3.平底锅用电磁炉煎炸项预热(大概是1200w)倒入一勺面糊，用刮板刮成一个均匀的圆面饼，这个饼很薄，看见饼边翘起翻面，两三分钟就好。
本方子能烙两张饼，把烙好的薄饼放在一边备用
平底锅内放入少量的油，在碗中打入两个鸡蛋，可以放一些香葱，转动平底锅使鸡蛋摊成一个鸡蛋饼，把薄饼放在上面(蛋液没有完全凝固时放饼，使饼和蛋饼粘在一起)挤上番茄酱或蒜蓉辣酱(自己喜欢的其他口味的酱类)，放上六片或八片火腿肠，洒上香葱
像叠被子一样，把饼叠起来
翻动鸡蛋饼，使两面烙的金黄色。
切开，装盘，开吃。