黑糖香蕉冰奶茶

8.4 综合评分
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平时我们做红茶口味的蛋糕,都喜欢加一些香蕉进去,因此我想,香蕉应该和红茶很配的,试了一下,果然如此,仍然加入了黑糖来提升整体的顺滑度和风味还有层次。

用料  

香蕉 半根
红茶 6~7g
开水 130g
黑糖 13g
冰块 半杯(约130g)
牛奶 100g
香蕉(装饰用) 2~3片

黑糖香蕉冰奶茶的做法  

  1. 准备齐材料

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤1
  2. 半根香蕉放入杯子里,用小叉子捻成泥,上面放上红茶。

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤2
  3. 加入开水130g,焖3min。

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤3
  4. 另外一个杯子里放入黑糖

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤4
  5. 把第3步的红茶液,过滤进第4步的黑糖中,搅拌使得黑糖融化,混匀。

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤5
  6. 最后加入半杯冰块,再加入牛奶,搅拌均匀,最后放上几片香蕉,开喝!

    黑糖香蕉冰奶茶的做法 步骤6

小贴士

1,红茶我选用了带有焦糖香气的锡兰ruhuna红茶,可以和黑糖的香味相得益彰,其他红茶代替也可以。

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

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该菜谱发布于 2017-06-06 15:02:45
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