茄子洗净去蒂切滚刀块，香菜洗净切小段（备用）
鸡蛋＋面粉＋少许水调成糊状，切好的茄子放入调好的鸡蛋糊中，使其每面都沾到
锅中热油，待油温升至七八成热的时候，一个一个用筷子夹入油中（不然就会粘到一起），炸至两面金黄，捞出放一个大盆里撒上适量盐，倒上醋使其入味，也会让它软点，待凉后撒上香菜搅拌均匀，盛盘即可开动吃美食喽
上传你做的非常好吃的一款炸茄子
彩色高梁饴
