黑白芝麻咸口吐司

把所有的材料用電子秤量好後，按照牛奶－全蛋液－糖－鹽－高筋麵粉－酵母，這樣的順序放入麵包機或者廚師機（我是用麵包機的）先走15分鐘～

把麵團揉到擴展階段後，加入量好的黃油，繼續用麵包機揉15分鐘，（這個時候可以把準備好的黑白芝麻炒香）直到麵團揉出手膜～

麵團揉到出現手膜之後，把麵團拿出來，加入炒好的黑白芝麻，用手揉均勻就好（也可以繼續用麵包機代勞，揉5分鐘左右）

把揉好的麵團放入容器，在30度的環境下進行第一次發酵（如果是夏天，蓋上濕布就直接室溫發酵，如果是用烤箱發酵，那就調到發酵功能，放入一杯水進行發酵，時間為40分鐘左右）一定要發酵到兩倍大！！無論⚠️怎麼樣都要兩倍大！！發酵能不能成功，就用一根沾滿麵粉的手指，插進麵團，如果不彈回來或者麵團不塌陷，那就是發酵成功～

把發酵好的麵團從發酵碗直接扣出來後⋯⋯注意⚠️是扣！！！進行排氣，把麵團分成三等份，滾圓，蓋上保鮮膜或者濕布，鬆弛15分鐘～

把鬆弛好的麵團用擀面棍擀成牛舌狀，卷起，放入吐司模～進行第二次發酵（圖片來自網絡）

上下火180度預熱烤箱，等麵團發酵到模具的八分滿，放入已經預熱好的烤箱進行烘烤，溫度為180度，時間30分鐘～觀察上色情況加錫紙～

同上，我的烤箱溫度不准，比實際溫度差20度，所以我烘烤的時間為40分鐘，這個烘烤時間，大家要根據自己的烤箱溫度而定，這個不是規定死的～

把烘烤好的吐司拿出來，脫模，放在架子上散熱，這樣吐司就完成啦～
下面👇有小提示，一定要注意⚠️看喔！！！！