电饼档做的海绵蛋糕

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家里因为条件有限,暂时不能入烤箱,但是为了让娃吃上麻麻牌健康食品,开始想尽一切办法,利用可以利用的工具给他做爱吃的。

试了蒸蛋糕,也试了用面包机,总想要找到可以更快出炉的蛋糕给娃应急,所以尝试电饼档。

用料  

鸡蛋 2个
50克
牛奶 25克
低筋粉 60克
黄油 15克

电饼档做的海绵蛋糕的做法  

  1. 乳化

    电饼档做的海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发蛋白

    电饼档做的海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 混合

    电饼档做的海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 面糊完成

    电饼档做的海绵蛋糕的做法 步骤4
  5. 烘培

    电饼档做的海绵蛋糕的做法 步骤5
  6. 成品

    电饼档做的海绵蛋糕的做法 步骤6

小贴士

对于新手来说,上面方子里先将蛋白打发后混合蛋黄的手法,确实比直接全蛋打发更稳定。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-08 08:59:32
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