苦瓜煎蛋

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婆婆前几天做了这饭菜,说是她做的没有我做的好吃,其实我也已经忘记自己做的味道和做法。
这次刚好记录下做法

用料  

苦瓜 半个
鸡蛋 4个
红辣椒 1个
少许
鸡精 少许
胡椒粉 少许
适量

苦瓜煎蛋的做法  

  1. 苦瓜切薄片,红辣椒切丝

    苦瓜煎蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散备用

    苦瓜煎蛋的做法 步骤2
  3. 平底锅倒入适量的油,油多点,鸡蛋比较吃油

    苦瓜煎蛋的做法 步骤3
  4. 油热后倒入苦瓜,炒1-2分钟

    苦瓜煎蛋的做法 步骤4
  5. 加红辣椒丝翻炒,再加盐,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀

    苦瓜煎蛋的做法 步骤5
  6. 倒入鸡蛋液,待鸡蛋结块以后翻面,煎到两面金黄为止

    苦瓜煎蛋的做法 步骤6
  7. 出锅

    苦瓜煎蛋的做法 步骤7

小贴士

苦瓜不要太多
油要多点
盐,鸡精根据自家口味轻重调整
 
该菜谱发布于 2017-06-08 15:17:56
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苦瓜煎蛋的答疑

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