台式麻糬

3 人做过这道菜

用料  

糯米 600g
550cc
白糖 5g
15g
樹薯粉 150g
花生粉加糖 適量
黑芝麻加糖 適量

台式麻糬的做法  

  1. 糯米先浸泡四個小時,瀝乾備用

    台式麻糬的做法 步骤1
  2. 瀝乾後

    台式麻糬的做法 步骤2
  3. 放入果汁機裡面➕糖➕油➕水

    台式麻糬的做法 步骤3
  4. 打勻後➕樹薯粉再打勻

    台式麻糬的做法 步骤4
  5. 打到沒有顆粒就可以了

    台式麻糬的做法 步骤5
  6. 鍋子加適量的油(這個油我沒有寫到材料裡面哦)

    台式麻糬的做法 步骤6
  7. 抹勻,等一下蒸好的麻糬才比較不會黏鍋

    台式麻糬的做法 步骤7
  8. 剛打好的糯米漿就加入抹油鍋子裡去蒸

    台式麻糬的做法 步骤8
  9. 電鍋外鍋放2.3米杯水蒸熟,好了不要馬上開鍋,再悶20分-再開鍋

    台式麻糬的做法 步骤9
  10. 蒸熟後

    台式麻糬的做法 步骤10
  11. 很燙,可是一樣要拌勻哦,我用飯匙

    台式麻糬的做法 步骤11
  12. 拌勻後用耐熱塑膠袋(塑膠袋裡面也要抹油防黏)裝成一包一包(想到就給它揉捏一下,讓它更Q),等涼就好了哦⋯⋯

    台式麻糬的做法 步骤12
  13. 花生粉、芝麻粉加糖拌勻

    台式麻糬的做法 步骤13
  14. 麻糬沾花生粉的

    台式麻糬的做法 步骤14
  15. 這是沾芝麻粉

    台式麻糬的做法 步骤15

小贴士

*麻糬要等涼了才吃,也才會Q哦!
*做好的麻糬吃不完不要、不要冰哦!(三天以內吃完)冰了會變硬。
*做好的麻糬放塑膠袋的用意是這樣比較好擠出來    不會沾到手
*花生粉、芝麻粉裡面加的糖看自己喜歡的量去加
*用果汁機打糯米的時候一定要打綿哦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-09 15:18:50
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