好吃到流泪的下饭菜
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人做过这道菜
山那边滴小颖
这道菜是我们在不能忍受食堂菜之后，一位湖南怀化老乡传授的，好吃到流泪。老乡炒的版本是没有肉末的，但是我们可以一勺拌一碗饭吃，感谢老乡！！在经过他同意之后，我决定记录这个食谱，也是我发到这里的第一个食谱，希望以后在仔仔不吃饭得时候这道菜可以帮助到他。这道菜拌饭拌粉都挺好吃的，有几个关键，大蒜一定要多一定要炒香，西红柿要炒化，要有汁，肉可放可不放。
用料
好吃到流泪的下饭菜的做法
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详细的步骤在最后一步！
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首先将西红柿、辣椒、大蒜、生姜切碎，肉切成肉末，这里西红柿切得越小越好，方便之后入味，辣椒要选稍微有辣味的～
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放油烧热炒大蒜和姜
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之后下肉炒至变色
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放入辣椒炒熟，加入生抽
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放入西红柿
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油烧热以后放入大蒜和生姜，炒出香味之后放入肉末，炒至变色，期间加少量料酒，变色以后加入辣椒，翻炒至辣椒熟，加入生抽，再放入西红柿，翻炒至西红柿炒出汁、西红柿变软烂即可，最后加入适量盐，即可出锅。若是汤汁很少，可以加少量开水哦～
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早餐用来拌粉真的超好吃～好满足～
