双色芋圆 爽口弹牙夏日必备清凉 !无糖!

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夏天来了!一直就想着什么时候来亲手拔了芋圆这个草!终于!木薯粉也买到了!紫薯红薯都有!就开始啦😄芋圆可以说厨房杀手都可以搞定的一道小甜品
OK往下看!

用料  

紫薯 1个(180g)
红薯 1个(180g)
木薯粉 200g(100g放一个碗)

双色芋圆 爽口弹牙夏日必备清凉 !无糖!的做法  

  1. 首先紫薯红薯洗净,切成薄片(方便蒸熟透)上锅大火蒸至熟软

    双色芋圆 爽口弹牙夏日必备清凉 !无糖!的做法 步骤1
  2. 将熟透的紫薯红薯分别压成泥状,各放入木薯粉(记住!不要一次把所有木薯粉都倒进去!慢慢加!视面团软硬来定)然后揉成上图面团

    双色芋圆 爽口弹牙夏日必备清凉 !无糖!的做法 步骤2
  3. 将面团搓成长条,切成小块,撒上面粉,防粘!

    双色芋圆 爽口弹牙夏日必备清凉 !无糖!的做法 步骤3
  4. 烧一锅开水,水开后放入芋圆(一定要水开后!),大火煮三五分钟左右漂浮起来就可以捞起啦!捞起后放入事先准备好的凉开水中(这一步能使芋圆更Q弹哦!)

    双色芋圆 爽口弹牙夏日必备清凉 !无糖!的做法 步骤4
  5. 最后捞起放到喜欢的甜水中就可以啦,可以放到椰汁啊 牛奶啊
    我随手一抓就是六个核桃哈哈哈(味道也不错嘻嘻
    当然也可以放红豆汤芋头烧仙草啊什么什么的!
    整个过程我没有放一点糖,因为紫薯红薯蒸熟后我尝了一下,对我来说足够甜了所以就没放啦

    双色芋圆 爽口弹牙夏日必备清凉 !无糖!的做法 步骤5

小贴士

1⃣️如果想要Q弹一点呢就多放点木薯粉,那么也就要多加点清水调和。
 

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该菜谱发布于 2017-06-10 19:14:29
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