家常水煮鱼
0
人做过这道菜
精灵妈妈是仙
输入这道美食背后的故事
我:要啥故事？没有故事，自己爱吃
我:要啥故事？没有故事，自己爱吃
用料
家常水煮鱼的做法
-
没有拍步骤大概说一下步骤吧
材料备好，葱姜蒜切末！ -
鱼剔骨去头，鱼肉切成鱼片！
拿料酒，胡椒粉，盐，淀粉腌制15分钟左右
这时候准备配菜 -
自己喜欢吃的青菜绰水至八成熟
把绰好的配菜盛出来放在盆地
我喜欢青菜＋豆芽 -
另起炒锅放油，不是太热的时候放麻椒，葱姜蒜末，干辣椒，
翻炒两下飘出香味儿放郫县豆瓣酱，炒出红油
倒入料酒，清水 -
水开放进去只鱼头鱼骨煮10分钟
十分钟后放鱼片进去需要煮2-3分钟
煮好盛在绰过青菜的盆里 -
另起炒锅放油，油七成热放入辣椒粉，干辣椒，胡椒粉炸至金黄
浇料倒入盆里 -
最后一步，放香菜点缀提味儿
小贴士
第一次写教程，没有经验，有哪里写的不好的地方大家多担待一下哈，这个方子做过几次真的很好用！谢谢你能看到这里，么么哒，比心！
