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油焖龙虾

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李小麦mm的厨房  李小麦mm

用料  

龙虾 两斤
姜 片
干辣椒 个
海椒面
糖 克
白酒 适量
豆瓣酱 适量
花椒 适量
卤料
十三香 适量
大葱 根
青椒 个

油焖龙虾的做法  

  1. 中小火炒干海椒海椒面（海椒不辣就加点小米椒）颜色不好加紫草或者豆瓣

    油焖龙虾的做法 步骤1

  2. 炒完过渣留油 炒花椒（炒完倒出来留油）炒五香粉卤料葱姜

    油焖龙虾的做法 步骤2

  3. 锅里佐料全部捞出剩净油炒龙虾 过一会放盐 味精 鸡精 快起锅的两三分钟放葱青椒

  4. 关火滴白酒

    油焖龙虾的做法 步骤4

小贴士

1.炒虾用大火 其他全用中小火
2.油要多 要和虾差不多齐平

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-06-11 11:01:07
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油焖龙虾的答疑

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