4个蛋黄，1个全蛋搅拌～
加入适量盐，沙拉油，牛奶搅拌均匀后加入低粉备用…
蛋白分次倒入砂糖打至硬性发泡。
将1大勺蛋白拌入蛋黄糊里，利用切拌的方式搅拌均匀后将蛋黄糊倒入剩余蛋白里搅拌。
将咖啡粉，热水与炼乳搅拌均匀，将搅拌好的蛋糕糊拌入（一小碗）
将咖啡糊倒入原味蛋糕糊里略微搅拌，形成花纹…
利用水烤法，160度60分钟。所谓水烤法就是在烤箱里放入一盘水，如图。这样烤出来的可以减少蛋糕表面开裂也比较湿润。
烤好的蛋糕，震出热气后倒扣，待凉…
上传你做的咖啡相思蛋糕
颜妈
