黑芝麻榛子酱

1 人做过这道菜

用料  

榛子 50克
黑芝麻 200克
橄榄油 20克――40克(备选)

黑芝麻榛子酱的做法  

  1. 黑芝麻用筛网洗净,厨房纸巾吸干水份,大锅小火炒熟。小火,不停翻,糊了会苦。
    (熟芝麻省略这一步)

    黑芝麻榛子酱的做法 步骤1
  2. 炒好的芝麻和榛子加入破壁机。

    黑芝麻榛子酱的做法 步骤2
  3. 加入橄榄油,低速混匀,高速打到自己满意。(橄榄油分次加入,可自行控制稠度)

    黑芝麻榛子酱的做法 步骤3
  4. 低速转高速打到自己满意的程度

    黑芝麻榛子酱的做法 步骤4
  5. 装瓶

    黑芝麻榛子酱的做法 步骤5

小贴士

1、芝麻用大锅炒受热均匀。
2、料理机,破壁机的牌子不一样,打的细腻程度不同,所以酌情分次少量加橄榄油。我用的小V加20克左右就是如图状态。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

黑芝麻榛子酱相关分类

该菜谱发布于 2017-06-12 12:08:30
27 收藏


黑芝麻榛子酱的答疑

关于黑芝麻榛子酱的做法还有疑问? 登录提一个问题